Ma recette au chocolat...sans beurre ni mesure

Pour les gourmands pressés...


Préparation
 10min
Cuisson
  25 à 35 min

Ingrédients pour 6 personnes:

150gr de chocolat noir
1 pot de crême fraiche épaisse de 20cl
4 oeufs
1 pot de sucre
1 pot de farine
1/2 sachet de levure chimique
Quelques gouttes d'extrait de vanille
1 pincée de sel

Casser le chocolat en petits morceaux.
 Le faire fondre au bain-marie ( le bain marie est vraiment conseillé!)
Vider le pot de crême fraiche dans un grand saladier
Préchauffer le four à 180°C (Th 6)
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Mélanger les jaunes à la crême fraiche, ajouter le sucre, le chocolat fondu, puis la farine, la levure et la vanille.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter au mélange précédent.
Beurrer et fariner un moule ( la recette suggère un moule rond, pour ma part je prend type "moule à cake")
Verser la pâte, laisser cuire 25 minutes, tester la cuisson du gâteau avec
 un couteau planté, il doit ressortir sec ( bon moyen de tester en effet)
Laisser tiédir avant de démouler.


Bon appétit à vous tous!